まあ、すでに日本では絶滅危惧種指定になってから価格も高騰してたからね～。もうそろそろかと思ってた所なんだよね～。完全養殖がまだ確立されてないから仕方ない。
土用の丑の日なんて作るから。ねぇ、大伴さんか平賀さん！
説としては、平賀さん有力。鰻屋に請われて、平賀源内が考えた「本日土用丑の日」の広告キャッチコピーで広まったとされてるから、特にウナギを食べなくてもいいんだけどねw
かば焼きで日本人になじみ深いニホンウナギについて、国際自然保護連合（ＩＵＣＮ）は、１２日に発表する、生物の絶滅危機に関する情報を紹介する「レッドリスト」改訂版に掲載する方針を固めた。絶滅危惧種として指定する見通し。売買や食べることの禁止に直結するわけではないが今後、国際取引の制限などにつながる可能性が高まる。
日本で食べられているウナギの多くは、ニホンウナギの稚魚を国内で捕獲したり輸入したりして養殖したものと、中国などから輸入されるかば焼き。稚魚の国内漁獲量は今年、数年ぶりに回復しているが、長期的には激減傾向にある。半世紀前は日本で年間約２００トンの稚魚の漁獲量があったが、２０１２年までの３年間は年間３～６トンにとどまっている。天然ウナギの漁獲量も激減傾向だ。
ＩＵＣＮは、国家や自然保護団体が加盟する世界最大の国際的な自然保護組織。ＩＵＣＮレッドリストは「絶滅」や「絶滅危惧」「情報不足」など危機の度合いに応じて８段階に分類されている。昨年７月から、専門家らがニホンウナギを含むウナギ全１９種をレッドリストに載せるため、科学的に評価してきた。ニホンウナギは昨年、環境省による日本のレッドリストで絶滅危惧種に指定されている。
参考：http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140610-00000010-asahi-soci
世界で一番詳しいウナギの話 (飛鳥新社ポピュラーサイエンス)
